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La carte

Menu de saison

27€ (entrée-plat-dessert) : midi et soir

23€ (entrée-plat OU plat-dessert) : uniquement le midi

= week-end inclus

Entrées

Gaspacho Andalou
feta, chorizo, tomates séchées et croûtons
Gravlax de Rumsteck (+2€)
yaourt grec au chipotle fumé, câprons, pesto de roquette, noisettes torréfiées
Saint-Nectaire rôti
poitrine fumée, toasts de pain et salade
Magret cuit au sel
figues, chèvre frais ciboulette, chou rouge et huile d’olive au citron

Plats

Saucisse de Toulouse
écrasé de pomme de terre, jus au romarin et pickles de graines de moutarde
Filet de saumon
purée de patate douce, sauce vierge et noisettes concassées
Cuisse de canard ≈300g (+3€)
écrasé de pommes de terre, sauce au vin rouge
Burrata & légumes rôtis
courgettes et aubergines, pesto de basilic, coulis de poivrons rouges et noisettes

Desserts

Fraises confites
au basilic, crème de mascarpone au citron et crumble chocolat blanc
Délice au chocolat
crème montée à la fleur d’oranger
Abricots rôtis
ganache au romarin, tuile aux amandes et coulis d’abricot
Financier au pavot
cassis et crémeux aux fruits rouges
Carte des boissons 🍹
Carte des vins 🍷
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Melodie
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